Innovafeed y Protix, dos de los principales productores mundiales de proteína de insecto a partir de la mosca soldado negra (Black Soldier Fly), han unido fuerzas para publicar un libro blanco conjunto que reúne datos de Análisis de Ciclo de Vida (LCA) revisados por pares y cifras incluidas en la base de datos del Global Feed LCA Institute (GFLI).
El documento, titulado “When Scale Lowers Carbon: A Perspective on Industrial-Scale Insect Protein”, analiza cómo la producción industrial de proteínas de insectos puede contribuir a reducir la huella ambiental de la nutrición animal, apoyándose en datos científicos comparables y metodologías reconocidas por el sector.
Según ambas compañías, la colaboración responde a la necesidad de elevar el nivel de evidencia disponible para la industria de los ingredientes basados en insectos. Aunque Innovafeed y Protix compiten comercialmente, consideran que la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles requiere una visión compartida y un esfuerzo conjunto para demostrar el potencial de estos ingredientes a escala industrial.
Las empresas subrayan que el objetivo no es promover una única solución alternativa, sino aportar información rigurosa que ayude a comprender el papel que pueden desempeñar los ingredientes derivados de insectos dentro de un sistema de nutrición animal más sostenible. En este sentido, hacen un llamamiento a otros actores del sector para que se sumen a iniciativas basadas en datos y transparencia.
“El futuro de la nutrición animal no se construirá en torno a un único ingrediente alternativo, sino en torno a una combinación más equilibrada y sostenible de materias primas”, destacan las compañías en el documento.
El libro blanco recopila indicadores ambientales procedentes de evaluaciones de ciclo de vida revisadas por expertos y datos recogidos en la base de datos de GFLI, con el objetivo de ofrecer una referencia común para fabricantes de piensos, productores de alimentos para mascotas y otros agentes de la cadena de valor interesados en evaluar el impacto ambiental de las proteínas de insectos.
Más información: When Scale Lowers Carbon: A Perspective on Industrial-Scale Insect Protein
