El Center for Feed Technology de la Norwegian University of Life Sciences, bajo la dirección del Dr. Dejan Miladinovic, ha presentado una actualización de los métodos más eficaces para evaluar la calidad física del alimento para mascotas. El análisis, orientado a la industria, profundiza en cómo los procesos de fabricación transforman los nutrientes en una matriz sólida que determina la estabilidad, el manejo y el rendimiento del producto final.
Miladinovic destaca que la calidad física del pellet, definida por la proporción de finos y crumbles, junto con indicadores como la durabilidad y la dureza, es un factor crítico antes de la logística y distribución. El investigador subraya que la combinación de varias técnicas analíticas, en lugar de depender de una sola prueba, permite obtener una visión más completa del comportamiento del alimento.
El estudio pone especial énfasis en la medición conjunta de la actividad de agua, la humedad, la dureza y la durabilidad para interpretar con mayor precisión la estabilidad de la croqueta. También analiza la influencia de la composición de materias primas, las fuerzas de compactación y el uso de enzimas o aglutinantes en la integridad mecánica del producto.
Con esta actualización, el centro noruego aporta a los fabricantes herramientas científicas que facilitan un control más riguroso de la calidad física y nutricional del pet food.
